A 250 metri di altezza, poco sopra il paese di Villasimius ci prenotiamo per un Aperitivo in vigna.

Ritrovo al centro commerciale poco più in basso e leggera risalita per una stradina di campagna.

Incontriamo Gianluca che, con il padre, gestisce vigneto e cantina. Ci accompagna tra viti di vermentino e cannonau e ci racconta la storia di questa azienda vinicola.

Approccio molto informale. Passeggiata breve prima di tornare alla zona aperitivo e iniziare la degustazione. Competenza e cortesia ci permettono di fare domande tecniche e parlare in generale del vino sardo.

Degustiamo 3 vini: Vermentino, Orange e Cannonau. Il tutto abbinato a pane carasau, formaggio, salame e olive. 2 ore passano in un attimo

Decisamente una esperienza rilassante e allo stesso tempo formativa: non capita spesso di passare del tempo con i proprietari e poter scendere in particolari su produzione e degustazione.

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